누구나 좋아하는 달달한 밤. 삶아도, 구워도, 생으로 먹어도 맛있는 밤 너무 맛있죠? 근데 이렇게 많이 먹으도 되나, 몸에 나쁜건 없나 싶으셔서 확인해보시는 거죠? 많이 드십쇼! 몸에 아주 좋습니다. 밤의 효능, 삶는 시간, 부작용까지 알아보도록 하겠습니다.
밤 성분과 효능
밤에는 여러가지 영양소가 가득 들어있습니다. 밤에는 섬유질과 각종 비타민, 미네랄이 많이 들어있어 건강에 이롭습니다.
첫번째로 비타민 C, B에 대해 알아볼게요.
비타민 C는 우리에게 너무나 친숙한 영양소죠? 다들 아시겠지만 피로회복 효과가 있습니다. 에너지 대사를 더욱 원할하게 지원해줘서 같은 양의 밥을 먹어도 더욱 힘이 나게 해줍니다. 비타민 C는 면역력을 개선해주고, 항산화 작용으로 노화되는 세포들을 보호해줍니다. 그리고 콜라겐 생성을 도와줘 피부, 혈관, 뼈, 근육 을 유지하고 회복시켜 줍니다.
비타민 B는 비타민 C와 마찬가지로 에너지 대사를 지원해 우리 생활에 힘을 더하게 해줍니다. 비타민 B는 엽산도 유명하죠? 비타민 B인 엽산은 DNA 합성에 들어가는 성분으로 세포 분열과 성장에 기여해 우리 몸에 필요한 부분이 되어줍니다. 그리고 임신 초기 태아의 신경발달에 중요한 역할을 해주는 성분입니다.
두번째로 밤에는 식이섬유도 많이 들어있습니다.
식이섬유 우리 몸에 꼭 필요한거 아시죠?
식이섬유는 우리 몸에 소화는 되어 에너지가 되지는 않지만 우리몸에 아주 이로운 물질입니다. 식이섬유가 변비에 좋은 것 다들 아시죠? 장의 유산균에게 좋은 먹이감인 식이섬유는 장내 환경을 개선시켜 장건강이 개선됩니다. 장운동이 좋아지면서 소화도 잘되고 면역력도 향상됩니다.
식이섬유는 우리가 무서워하는 혈당을 조절해주는 역할을 해줍니다. 탄수화물과 같이 섭취했을때 음식물의 소화를 느리게 하여 혈당의 급격한 상승을 막아 당뇨병 예방과 혈당 관리에 효과가 있어요. 심혈과 건강을 개선시켜줘 고혈압, 동맥경화 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
세번째는 칼륨, 망간과 같은 미네랄 성분입니다.
칼륨은 우리 몸의 혈관건강에 도움을 주는 중요한 미네랄 성분입니다. 칼륨은 나트륨과 반대로 우리 혈관의 혈압을 조절해주는 이로운 성분입니다. 나트륨을 많이 드시면 혈관이 막힌다고 하잖아요? 칼륨은 반대로 혈압을 낮춰주는 효과가 있습니다. 혈관 건강이 좋아지면 혈액 순환이 좋아지면서, 우리 몸의 전반적인 건강이 좋아집니다.
망간은 뼈를 형성하고 유지하는데 필수적인 미네랄입니다. 요즘 망간 들어간 관절, 뼈 건강식품 많은거 아시죠? 힘줄, 인대, 연골등을 형성하는 데 필요합니다. 그리고 항상화 작용, 혈당 조절 등 많은 이점을 제공합니다.
밤은 몸에 필요한 비타민과 식이섬유, 각종 미네랄 성분으로 우리몸에 안좋은 성분은 빼주고, 우리 몸에 에너지가 넘치게 해줍니다. 면역력 개선과 항산화 작용으로 노화개선 효과가 있습니다. 다들 제철에는 놓치지 마시고 밤 챙겨드실 바랍니다. 그럼 밤은 어떻게 먹으면 좋은지 알아보겠습니다.
밤 삶는 시간
밤은 생으로 먹으면 가장 좋겠지만 맛있게 먹기 위해 밤 삶는 방법에 대해 알아보겠습니다.
밤은 일단 두어번 물에 충분히 행궈주시면 됩니다.
그리고 물을 밤이 잠길 정도로만 넣어주시고, 불을 강하게 끓이기 시작합니다.
한번 끌어오르면 중불로 낮춘 다음에 25분정도 삶아주시면 됩니다.
끝이 아니라 불을 끄시고 한 10분 정도 뚜껑을 닫고 그대로 뜸을 들여주시면 좋습니다.
밤의 부작용
밤은 큰 부작용은 없지만, 밤은 알러지가 있으신 분들은 드시면 안됩니다. 알레르기가 발생하면 습진이나 발진이 나거나, 심한 경우에는 호흡곤란, 급성 고혈압과 같은 위험한 상태까지 갈 수 있습니다. 심한 알러지 반응이 발생하면 응급 상황으로 진행될 수 있기 때문에 병원에 바로 가셔야 합니다.
마치며..
밤은 우리 몸에 좋은 식이섬유, 비타민, 각종 미네랄 성분이 많이 들어있습니다. 제철에 잠깐 먹을 수 있는 햇밤! 그만큼 달콤한 것도 없죠? 다들 밤 잘 챙겨드시고, 몸에 꼭 필요한 성분들 섭취하셔서 더욱 건강한 하루 보내시길 바랍니다.
긴 글 읽어주셔서 감사드립니다. 아래 다른 건강 정보 글도 많으니 함께 읽어보시길 추천드립니다.