우리가 자주 먹는 고구마~ 몸에 좋은 건 다들 알고 계시죠? 하지만 고구마를 삶아서, 구워서 먹는 것 보다 생으로 먹는게 가장 좋은데요. 오늘은 생고구마의 효능과 부작용, 먹는 방법까지 생고구마에 대해 알려드리겠습니다. 하루에 한 개씩 꼭 드세요!!
생고구마가 좋은 이유?
고구마는 조리를 하는 방법에 따라 칼로리가 다릅니다. 그 중에서 생으로 먹는 것이 가장 낮은 칼로리로 섭취할 수 있는 방법입니다.
그리고 고구마에 풍부한 비타민과 미네랄 성분들이 들어있습니다. 조리하는 과정에서 비타민 C가 일부 손실될 수 있어요. 비타민 C는 열에 민감하거든요. 하지만 다른 대표적인 영양소들은 여전히 고구마에 유지됩니다.
먹기 편한 방법으로 드시는게 좋겠지만, 고구마의 효능 온전하게 누리는 방법은 생으로 먹는 것이겠죠? 칼로리도 낮고, 영양소 손실도 적으니깐요.
그럼 고구마에는 어떤 성분들이 들어있는지 알아보겠습니다.
생고구마 성분과 효능
생고구마에는 비타민A, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민 A와 비타민 C는 우리가 익숙한 비타민들이죠?
비타민 A는 우리 몸에서 시력을 개선시켜 주고, 피부 건강, 면역 시스템을 강화시켜줍니다. 그리고 항산화 작용을 하는 성분 중에 하나로 노화의 원인인 자유라디칼로 부터 우리 몸을 보호합니다.
비타민 C도 항산화 작용 및 면역 시스템 강화는 물론 콜라겐 생성을 촉진해 피부, 혈과, 뼈, 근육 조직을 회복하고, 스트레스 저항력을 높여주줍니다. 그리고 다들 잘 아시는 에너지 생산 효율을 높여 피로회복 효과가 있죠.
그리고 칼륨이 듬뿍 들어가 있는데요. 칼륨은 우리 몸에 아주 중요한 미네랄 성분입니다.
칼륨은 우리 몸속 혈압을 조절해주는데요. 우리 몸의 혈관은 나트륨과 칼륨의 양으로 조절합니다. 짜게 먹으면 혈압에 안 좋은거 아시죠? 칼륨은 그 반대 역할로 고혈압을 예방해주고, 심장 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 혈관 건강이 좋아지면 근육 기능도 좋아지겠죠? 그리고 나트륨 배설 촉진으로 신장 건강을 도와 줍니다.
그리고 생고구마에 들어있는 베타카로틴, 비타민, 식이섬유등 다양한 성분들이 간세포를 보호하여 간 기능을 지원해줍니다. 간이 좋아지면 소화도 잘되고, 속이 편하면 장이 건강해지고, 장이 건강해지면 변비가 사라지고, 면역력이 좋아져 뇌건강까지 도와줍니다.
생고구마는 결론적으로 우리몸의 항산화 효과, 면역력 시스템 개선은 물론 스트레스에 강하게 만들어줍니다. 피로 회복 효과도 있고 고혈압도 예방해 주며, 소화기능과 장건강까지. 결국 장건강은 뇌건강으로 이어지고, 장건강은 면역력 개선에 의한 항암효과까지 가질 수 있습니다.
생고구마의 부작용?
뭐든지 많이 먹으면 몸에 좋지 않습니다. 고구마는 우리 인류가 오래전부터 주식으로 먹을 수 있었던 음식입니다. 다들 많은 부작용을 이야기 하지만 배부르게 드셔도 이 점이 더 많습니다.
그리고 다들 고구마가 달아서 혈당을 급격하게 올린다고 하지만 너무 생으로 드신다면 그렇게 걱정하지 않으셔도 됩니다. 생고구마 보다는 삶은 고구마가 삶은 고구마보다는 군 고구마가 혈당이 더 빨리 오르게 합니다. 하지만 건강하신 분들에게는 그렇게 걱정할 정도는 아닙니다.
하지만 사람에 따라 체질에 따라 다른 점이 있습니다. 고구마를 드시면 배에 가스가 차시는 분들이 있는데요. 가스가 잘 차시는 분들도 어찌보면 몸에 있는 노폐물이 빠져나가는 과정이다 생각하시면 될 것 같습니다. 꾸준히 고구마를 드시면 장이 건강해지면서 냄새는 점차 줄어들 수 있습니다.
생고구마 먹는 방법
생고구마는 깨끗하게 씻은 다음 생으로 껍질째 먹는 걸 추천드립니다. 다들 아시지만 야채, 과일, 채소는 몸에 좋은 성분들이 껍질에 많이 들어있습니다. 생고구마도 껍질째 천천히 씹어서 드시는걸 추천드립니다. 필요하시면 소금으로 간을 해서 드시면 됩니다.
그리고 목 막히신다고 사이다랑 먹지 마시고 충분한 물과 함께 섭취해주시면 더욱 몸에 좋습니다.
마치며
요즘 고구마가 혈당에 안좋다느니 많은 이야기가 있습니다. 하지만 결국 건강한 사람들에게는 이보다 이로운 음식은 없습니다.
그리고 인류가 아주 오랜 옛날부터 주식으로 먹어왔던 고구마입니다. 안좋은 정보들도 많지만 건강을 위해서 고구마를 드셔보려고 하신다면
삶아서라도 껍찔째 한 알씩 드셔보시길 추천드립니다. 몸 속이 깨끗해 지실 겁니다.